Saya nak recommend penggunaan "air fryer" untuk memanaskan kuih muih SALJUE ni.
Bergantung kepada jenis kuih, hanya set kan masa yang sesuai untuk menggaringkan kuih tu. Saya tertarik untuk kongsi kerangupan popia setelah dimasukkan ke dalam "air fryer".
Masalahnya:
Kalau kita goreng dengan minyak (deep fry), peluang untuk rangup tu sama juga, tetapi kuih tadi telah menyerap sebahagian besar minyak gorengan itu.
Kemudian cuba pula masukkan ke dalam "air fryer", jadi liat pulak. Macam mana tu?
Sapukan dengan marjerin
Mengatasinya:
Sebelum masukkan ke dalam "air fryer", sapu dulu dengan sedikit marjerin di sekeliling luaran popia tu. Hasilnya, popia akan jadi rangup dan tidak liat.
Teruskan mencuba!
No comments:
Post a Comment