Bingka ubi kayu

BINGKA UBI KAYU
BAHAN-BAHAN:
1kg ubi kayu | parut dulu baru timbang
2 cawan air
1 cawan santan pekat
3/4  cawan gula kastor
1/2sudu teh garam halus
Sedikit mentega
CARA MEMASAK:
Ubi yang telah diparut dicampur dengan air lalu tapis. Biarkan ubi di dalam tapisan selama 20 minit.
Buang air dari tapisan ubi tadi perlahan-lahan tetapi ambil lapisan sagu yang liat lalu tuang ke dalam mangkuk.
Satukan ubi yang telah ditapis tadi bersama gula, garam dan pewarna makanan ke dalam mangkuk berisi sagu ubi tadi lalu kacau rata.
Sapu loyang pembakar dengan mentega. Tuang adunan ubi tadi ke dalam loyang dan ratakan.
5. Boleh juga tambah sedikit mentega dibahagian atas adunan ubi.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 45 minit atau hingga bingka masak.
Sejukkan dan potong.

Petua rawat kulit melecur

*8 Petua Rawat Kulit Terbakar🔥Atau Melecur*

*1. Air*

▫Alirkan air sejuk dengan segera pada bahagian yang terkena air panas, atau minyak panas tadi selama 10-20 minit.

*2. Daun lidah buaya atau  aloevera dan buah manjakani* 

▫Sapukan bahagian kulit yang melecur dengan sedikit lendir daripada daun lidah buaya atau aloevera dan buah manjakani yang telah ditumbuk sehingga lumat.

*3. Kopi*

▫Letakkan kopi serta merta bahagian yang yang melecur.

Anda akan rasa pedih untuk seketika.

_Selepas anggaran 10 minit tanggalkan dan anda akan dapati kulit tidak melecur atau melepuh._

*4. Kapur sirih*

▫Sapukan kapur sirih pada bahagian yang melecur.Biarkan hingga kering. Setelah kering sapukan lagi.

_Anda akan terasa selesa tanpa meninggalkan parut._

*5. Getah pelepah pisang* 

▫Sapukan getah pelepah pisang pada bahagian yang melecur dengan sekata.

_Elakkan daripada terkena air supaya kulit tidak melepuh._

*6. Sebiji telur*

▫Pecahkan sebiji telur dan kacau.Sapukan telur pada bahagian yang melecur menggunakan kapas.

_Apabila kering sapukan lagi._

*7. Sabun mandi*

▫ Gosok perlahan-lahan bahagian yang melecur dengan cecair sabun mandi.

_Lakukan hingga rasa sakit hilang._

*8. Ubat gigi, kicap atau marjerin* 

▫ Sapukan ubat gigi, kicap atau marjerin pada bahagian melecur. Biarkan sehingga kering.

_Elakkan dari terkena air anggaran selama setengah jam._

Kulit akan berasa sedikit gatal dan mengelupas tetapi tidak mengelembung dan berair.

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
_*ρєɾѕσnєℓ 📩 υnтuк Jσín Gɾσυρ Inf🔍*_

        👤🇾‌🇺‌🇸‌🇲‌🇦‌🇷‌
          ☏ *0124542105*

✎﹏ ίℕｷᎧ  卄Ꭿℕⅅℙℎℴηℯ
✎﹏ *ίℕｷᎧ  k̷ℯşίℎᎯϮᎯℕ*
✎﹏ ℙℯϮʊᎯ²
✎﹏ *Ϯίℙş² ʍℯℕᎯrίk̷*
✎﹏ ίℕｷᎧ  ꒝ℯk̷Ꭿℙ  ᎥϮ
✎﹏ *ίﾚʍʊ ცℯrꁅʊℕᎯ*
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

Mengganti santan

PETUA DAPUR TRENDING
Nak Kurangkan Guna Santan Dalam Masakan? Gantikan Saja Dengan 6 Bahan Ni.

http://t.me/cookeatlove123

Santan adalah salah satu bahan masakan wajib bagi rakyat Malaysia. Maklumlah pelbagai jenis hidangan tradisi kebanyakannya menggunakan santan sebagai bahan utama. Bermula dari penyediaan kuih muih hinggalah ke sajian lauk pauk.
Namun ada juga yang memilih untuk tidak menggunakan banyak santan disebabkan faktor masalah kesihatan. Namun begitu, ia tidak bermaksud anda tidak boleh menikmati sajian kegemaran seperti masak lemak, rendang, kari dan sebagainya. Ada cara lain yang boleh dibuat bagi menghasilkan masakan tanpa santan tapi mempunyai rasa yang sedap.
Bagi menggantikan santan kelapa segar, ada juga boleh memilih untuk menggunakan santan kotak atau santan serbuk segera yang kurang kolesterol. Tapi, bagaimana jika sudah nak cari, kehabisan stok atau anda tak nak guna santan tersebut? Ha…ini dia 6 bahan  yang boleh anda guna bagi menggantikan santan. Sesuai digunakan untuk masak lauk pauk, kuih muih dan juga minuman.

1. SUSU BADAM
Rendam 1 cawan ( 240gm) badam semalaman. Kemudian kisar dengan air suam atau susu. Jika mahukan tekstur susu yang pekat, lebihkan jumlah badam. Tapis sebelum digunakan ke dalam masakan. Susu badam ini sesuai digunakan dalam masakan kari dan gulai.

2. YOGURT
Untuk menghasilkan masakan seakan bersantan yang enak, anda juga boleh menggunakan yogurt tanpa perisa. Selain menyedapkan masakan, hidangan yang dihasilkan juga lebih sihat dan rendah kalori. Namun tekstur yogurt sedikit kental dan berketul. Untuk menjadikan kuah lebih cantic, masukkan yogurt ke dalam pengisar dan tambah sedikit kuah masakan. Kisar seketika dan barulah dituang ke dalam masakan.

3. CAMPURAN KRIM RENDAH LEMAK & SUSU
Selain bahan-bahan diatas, anda juga boleh menggunakan krim dan susu. Caranya ialah untuk sukatan 1 cawan santan, anda guna 1/2 cawan krim rendah lemak dan campurkan dengan 1/2 cawan susu. Kacau rata dan kisar seketika supaya sebati. Siap dan boleh digunakan. Namun campuran krim dan susu ini hanya memberikan rasa berkrim sahaja. Sesuai digunakan untuk buat manisan.

4. SUSU CAIR & SUSU PEKAT MANIS
Susu isian sejat (susu cair) atau susu pekat manis adalah antara bahan yang mudah diperolehi. Biasanya, ramai yang menggunakan susu sejat sebagai pengganti santan kerana rasanya yang sedikit tawar dan berlemak. Namun jika tiada susu cair, anda juga boleh menggunakan susu pekat manis. Untuk 1 cawan santan, ia boleh digantikan dengan 1 cawan susu cair atau 3/4 cawan susu pekat manis. Namun anda perlu menyesuaikan rasa kerana susu pekat manis mempunyai rasa yang lebih kompleks dan lebih berperisa. Kedua-dua ini sesuai digunakan untuk menghasilkan manisan atau ditambah ke dalam masakan nasi tumis.

5. WHIPPING & COOKING CREAM
Anda juga boleh menggunakan krim putar ( whipped cream) atau krim masakan dalam hidangan bersantan anda. Biasanya bahan-bahan ini digunakan untuk membuat sos sajian barat seperti pasta. Tapi, boleh je gunakan sebagai bahan ganti kepada santan untuk masakan Melayu. Rasanya tetap enak dan sangat mudah digunakan.

6. SERBUK KRIMER
Biasanya krimer ini digunakan sebagai campuran dalam minuman. Jangan tak tahu, anda juga boleh gunakannya sebagai pengganti santan dalam masakan. Caranya ialah dengan bancuh 5 sudu makan krimer dengan 1 cawan air. Ubah suai kepekatan bergantung pada masakan anda. Memang mudah dan sedap. Sesuai digunakan dalam masakan kari, kurma dan rendang.

Selamat mencuba

Khasiat petai

Petai petai
*ADVICE FROM UKM MEDICAL DOCTOR*

Little did you know ........ after reading THIS, *_you'll NEVER look at petai or Parkia speciosa in the same way again!!!_*

Petai or Parkia speciosa  contains three natural sugars -sucrose, fructose and glucose. Combined with fiber, petai gives an instant, sustained and substantial boost of energy. Research has proved that just two servings of petai provide enough energy for a strenuous 90-minute workout.. No wonder petai is the number one fruit with the world's leading athletes. But energy isn't the only way petai can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet.

*Depression :*
According to a recent survey undertaken by MIND among people suffering from depression, many felt much better after eating petai. This is because petai contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.

*PMS (premenstrual syndrome) :*
Forget the pills - eat petai. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.

*Anaemia :*
High in iron, petai can stimulate the production of haemoglobin in the blood and so helps in cases of anaemia.

*Blood Pressure :*
This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it perfect to beat blood pressure. So much so, the US Food and Drug Administration has just allowed the petai industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke.

*Brain Power :*
200 students at a Twickenham (Middlesex) school were helped through their exams this year by eating petai at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power. Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.
Understand that bananas contain lot of potassium too so eat more banana... Just look at those monkeys, they are really active, alert, smart and cunning too!!!

*Constipation :*
High in fiber, including petai in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.

*Hangovers :*
One of the quickest ways of curing a hangover is to make a petai milkshake, sweetened with honey. The petai calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and re-hydrates your system.

*Heartburn :*
Petai has a natural antacid effect in the body, so if you suffer from heartburn, try eating petai for soothing relief.

*Morning Sickness :*
Snacking on petai between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.

*Mosquito bites :*
Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of the petai skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation..

*Nerves :*
Petai is high in B vitamins that help calm the nervous system.

*Overweight :*
Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and crisps. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.

*Ulcers :*
Petai is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.

*Temperature control :*
Many other cultures see petai as a "cooling" fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers. In Holland , for example, pregnant women eat petai to ensure their baby is born with a cool temperature.

*Seasonal Affective Disorder (SAD) :*
Petai can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer, tryptophan.
*Smoking :*
Petai can also help people trying to give up smoking.. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.

*Stress :*
Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be rebalanced with the help of a high-potassium petai snack.

*Strokes :*
According to research in "The New England Journal of Medicine" eating petai as part of a regular diet can cut the risk of death by strokes by as much as 40%".

*Warts :*
Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of petai and place it on the wart.. Carefully hold the petai in place with a plaster or surgical tape!

So, as you can see, petai really is a natural remedy for many ills. When you compare it to an apple, it has four times the protein, twice the carbohydrates, three times the phosphorus, five times the vitamin A and iron, and twice the other vitamins and minerals... It is also rich in potassium and is one of the best value foods around. So maybe its time to change that well-known phrase so that we say, *"A Petai a day keeps the doctor away".*